Koala Polpa de Maracuja 565g

𝗜𝗻𝗴𝗿𝗲𝗱𝗶𝗲𝗻𝘁𝗲𝘀:

4 Bolachas integrais

20g Manteiga

65g Queijo creme

30g Açúcar

20g Polpa de maracujá Koala (sem sementes)

1 Folha de gelatina

100g Natas

Polpa de maracujá Koala (com sementes) para decorar

𝗕𝗮𝘀𝗲:

Triturar as bolachas e juntar a manteiga derretida até que fique tudo homogéneo. Colocar a bolacha num tabuleiro forrado com papel vegetal e levar ao forno pré-aquecido a 180ºC durante cerca de 10 minutos ou até que a bolacha fique dourada e crocante. Deixar arrefecer até ficar frio.

𝗖𝗵𝗲𝗲𝘀𝗲𝗰𝗮𝗸𝗲:

Misturar o queijo creme com o açúcar e mexer bem até o açúcar dissolver completamente.

Aquecer as 20g de polpa de maracujá sem sementes no microondas durante uns segundos até que fique quente e depois juntar a folha de gelatina previamente demolhada e escorrida. Mexer bem até que a gelatina derreta. Juntar essa mistura ao preparado de queijo creme e mexer até que fique homogéneo e reservar.

Bater as natas até que fiquem cremosas e envolver no preparado anterior.

𝗧𝗼𝗽𝗽𝗶𝗻𝗴:

Polpa de Maracujá com Sementes e Flores comestíveis.